Assyrtiko Organic

Produktbeschreibung:

Assyrtiko Organic: trockener Weißwein aus kontrolliert ökologischem Anbau von TSANTALI. Zertifiziert durch DIO (the Hellenic Inspektion and Certification Organisation of Organic Products).
Die Reben der autochthonen Assyrtiko Traube kommen ursprünglich von der Insel Santorini, sie werden mittlerweile aber auch auf dem nördlichen Festland angebaut.
Die Assyrtiko zählt zu den drei besten und wertvollsten Weißweintrauben Griechenlands. Die Rebstöcke des sortenreinen Bio – Assyrtiko von Tsantali wurden auf der Halbinsel Halkidiki in Makedonien aufgestockt. Das milde Meeresklima und die fruchtbaren Böden bieten der griechischen Edeltraube optimale Reifebedingungen.
Gelesen werden die Trauben des Bio – Assyrtiko von Tsantali etwa ab der Augustmitte bis zum Anfang des September.
Der Assyrtiko hat einen reichen Körper und besitzt ein gutes Lagerungspotential. Der trockene Weißwein von Tsantali zeigt ein feines Säurespiel, am Gaumen ist er weich und fruchtig. Das Bouquet des Assyrtiko wird bestimmt von Zitrusaromen und Nuancen von Lindenblüten.
Wie alle fruchtigen Landweine sollte auch der edle Bio - Assyrtiko von Tsantali jung und gut gekühlt getrunken werden. Nach einigen Jahren Flaschenlagerung entwickeln sich jedoch einige lohnenswerte Eigenschaften der Assyrtiko Traube, der Wein gewinnt an Charakter und Körper. Im Abgang bleibt er weich und verträglich, der Nachhall verlängert sich jedoch und die Fruchtaromen treten stärker auf.

Proastio-Shop Tipp:

Servieren Sie den Bio – Assyrtiko von Tsantali zu Mezedes, zu gegrillten Fischgerichten oder zu Menüs mit hellen Fleischsorten.